Descripción
Comer pan sin gluten delicioso, casero y elaborado de forma sencilla es posible y este es el lugar por el que empezar. Tras este taller, hacer pan te resultará accesible y satisfactorio. Tendrás una primera carta de panes con los que disfrutar del desayuno, ideales para acompañar tus comidas y que podrás compartir con toda la familia de lo ricos que están. Podrás empezar a hacer tus primeras variaciones y le perderás el respeto a meterte en harina.
Qué vas a aprender con nosotras
- Qué ingredientes son suficientes para empezar a hacer pan sin gluten y cómo combinarlos perfectamente.
- Por qué a la hora de hacer pan no es suficiente con tener una buena receta y qué hay detrás de cada paso que damos.
- Tres tipos de panes con los que poner en práctica los conocimientos base.
- Cómo hacer pan a mano desde cero y dos maneras de amasar a mano distintas, para que escojas la que te resulta más cómoda.
- Cómo usar la panificadora y ahorrar tiempo y esfuerzos.
Cómo es nuestro taller online
- Estaremos acompañándote en todo momento.
- Todas las lecciones son en vídeo con cada paso en detalle.
- En cada vídeo podrás dejar tus dudas en un comentario y podrás enriquecerte del resto de la comunidad.
- Podrás descargarte todo el contenido para imprimir y tenerlo siempre a mano.
- La nueva plataforma es muy intuitiva y con una experiencia de usuario súper chula.
- Podrás acceder a través de tu teléfono móvil o tu tablet con una aplicación propia.
¿Qué incluye el taller?
7 LECCIONES ONLINE
Podrás acceder fácilmente desde cualquier dispositivo para ver los contenidos tranquilamente y seguir cada paso con nosotras.
ACCESO INMEDIATO
Desde que te inscribes, tienes acceso a todos los contenidos del taller de por vida. Tú marcas el ritmo y los horarios.
DESCARGABLES
Todos los documentos son descargables para que puedas tomar notas en papel o en formato digital desde una tablet.
SESIONES EN DIRECTO
Una vez al mes, podrás reunirte con nosotras y con tus compañeros para resolver dudas y comentar lo que necesites.
BONUS
Nada más entrar, tienes acceso a documentos bonus e iremos añadiendo más bonus gratis para ti a lo largo del tiempo.
ACOMPAÑAMIENTO
Te acompañaremos a través de la comunidad integrada en la plataforma en la que podrás participar junto con tus compañeros.
Contenido del taller
MÓDULO 1. INGREDIENTES
Conoce el porqué de cada uno de los ingredientes que usamos en este taller, con cuáles es más práctico empezar y cómo combinarlos para que todo salga bien.
MÓDULO 2. PROCEDIMIENTOS
Cada procedimiento a la hora de hacer pan tiene su explicación y su truco. Las masas sin gluten requieren de unos procedimientos tan cuidados como sencillos. Solo tienes que saber cuál es el sentido de ellos.
MÓDULO 3. PAN DE BOCADILLO CRUJIENTE
En este módulo abordaremos la primera receta: será un pan de bocadillo exquisito que te permitirá hacer pulguitas, bocadillos e incluso barras de pan.
MÓDULO 4. PAN DE MOLDE A MANO
Te desvelamos la verdadera formulación del pan de molde sin gluten. Tendrás el pan perfecto para tus sandwiches y tostadas.
MÓDULO 5. PAN DE MOLDE EN PANIFICADORA
¡Es hora de desempolvar y reconciliarte con tu panificadora! Además del ahorro de tiempo y dedicación, con la panificadora conseguimos unas rebanadas aún más grandes, ¡así que disfrútalas!
MÓDULO 6. PAN DE CHAPATA A MANO
Con esta receta aprenderemos a hacer un pan rápido muy socorrido para cuando te surge un imprevisto y delicioso para compartir con esos amigos que han llegado sin avisar.
MÓDULO 7. PAN DE CHAPATA EN PANIFICADORA
Si ya es sencilla de por sí esta receta, aun lo es más cuando dejas que la panificadora trabaje por ti. Aquí veremos cómo obtener los mejores resultados con este pan.
BONUS
Hemos preparado algún archivo descargable extra para que le saques el mayor partido a este taller. ¡Este apartado irá creciendo a lo largo del tiempo y será un regalo para ti!
Qué vas a necesitar
Para nosotras es muy importante que, antes de apuntarte, puedas ver lo que vas a necesitar. No queremos que, una vez dentro, te lleves la sorpresa. Así que aquí te dejamos la lista de la compra y el listado de utensilios que vamos a usar tal cual se los ofrecemos a nuestros alumnos. Descárgatelos para verlos con calma.
Qué opinan nuestros alumnos
Marta
¡Muy recomendable!, las explicaciones en los vídeos son muy precisas, la información textual muy clara y con ayudas por si te pierdes, y la calidad de enseñanza de Dany y Raquel excelente. He conseguido hacer unos panes de bocadillo espectaculares a la primera. El pan de molde y los bocatas se convertirán en esenciales en casa. Si es tu primera experiencia con los panes sin gluten te lo recomiendo.
Marisol
Para empezar, dar un 10 a los dos profesionales, tanto a Dany como a Raquel. El curso super completito, tanto en vídeos tan detallados, como en teoría muy ampliada. Ha sido el comienzo e inicio de mi aventura panarra, en este mundo SIN GLUTEN, tan complicado en los comienzos. Buenísima experiencia y a por el siguiente taller. Muchísimas gracias chicas.
Michelle
A mí en lo personal el curso me ha parecido excelente. Los vídeos y el material son muy explicativos y fáciles de entender, las respuestas a las consultas siempre fueron en tiempo y forma. Lo que he aprendido en lo personal me será de mucha ayuda. Muy agradecida con las chicas y espero seguir experimentando y aprendiendo en este mundo del gluten free. Ojalá y podamos vernos en otro taller.
Quiénes somos
El Taller Sin Gluten nació en 2013 cuando, siendo compañeras blogueras y grandes amigas, descubrimos lo bien que funcionaban nuestras cabecitas juntas. En un primer momento, surgió como una iniciativa para llevar charlas, talleres y cursos a personas celíacas y a sus familiares por toda España y este empeño nos tuvo atravesando el país durante tres años sin parar y mezclando harinas con cientos de personas que disfrutaban de la cocina tanto como nosotras y que querían seguir aprendiendo.
Tras recibir decenas de peticiones de lugares a los que no podíamos llegar físicamente, en 2015 nos lanzamos al mundo digital con esta escuela online por la que ya han pasado miles de alumnos. En esta nueva etapa estamos decididas a seguir trayendo las mejores recetas del mundo sin gluten a los mejores alumnos que podríamos desear.
Desde El Taller Sin Gluten tenemos una máxima inamovible: nosotras no te damos recetas de cocina, sino que te enseñamos cómo funciona la cocina en el mundo sin gluten y te acompañamos para hacerte independiente al meterte en harina.
Conócenos aquí.
