Panificadora

Un año más nos unimos en la fiesta mundial del pan, yo, sin gluten. Este año he querido hacer un pan de molde exquisito y accesible: ¡con sólo dos harinas!

Si hay algo que me preguntan mucho es «¿cuándo vas a hacer un taller de pan en Asturias?». Está claro que el pan sin gluten es lo que más nos preocupa a la hora de llegar a este mundo, así que ya [...]

A principios de diciembre, cuando ya empezaron a verse por las redes las primeras recetas de Navidad para que la gente fuera practicando y planificando sus comidas de estas fiestas, me acordé del [...]

No hay más que ver mis publicaciones para comprobar que suelo tardar bastante en subir recetas. Pero es que creo que tengo algún tipo de conexión extransensorial con ciertas personas de la [...]

Cuando viví en México, tuve la oportunidad de probar unos rollitos de canela de Delicias para celíacos espectaculares. Yo soy de las que no le ponen canela al arroz con leche ni a las natillas, [...]

A los que conocen el grupo de Facebook 500.000 recetas para celíacos el nombre de Mari Valcarce Pol les será más que conocido. Es la reina absoluta e indiscutible de las recetas con paso a paso. [...]

Si la primera entrada fue especial, porque era el día del pan, la segunda ya es para hacer una fiesta: hoy es mi segundo aniversario desde que dejé el gluten. Recuerdo que una amiga me dijo, [...]