Ñoquis con verduras sin gluten rápidos

Si no tienes mucho tiempo para cocinar un poco, cocina mucho en poco tiempo. Puedes tener estos ñoquis con verduras sin gluten en menos de 5 minutos.

Pasta fresca tipo lacitos sin gluten

Le tenemos un enorme respeto a la pasta fresca cuando, en realidad, es una elaboración muy sencilla. ¿Cuánto hace que no te comes unos lacitos sin gluten?

Pasta al pesto sin gluten con tomates cherry

La salsa pesto es una salsa típica italiana que va genial con cualquier pasta o, incluso, con alguna carne. Es una receta fácil, rápida y deliciosa.

Ñoquis de calabaza sin gluten

La pasta es ese gran plato que admite un montón de variantes ¡y los ñoquis no iban a ser menos!

Mascarpone sin lactosa

Hacía tiempo que tenía esta idea en mente. Patri, de Momentos Sin Gluten, además de celíaca es intolerante a la lactosa. Y yo me propuse conseguir que probara el delicioso tiramisú que se hace en [...]

Tiramisú sin gluten (y sin lactosa)

El tiramisú es, junto con la panna cotta, el postre por excelencia italiano. No es de extrañar, entonces, que esta receta deliciosa esté en mi familia desde hace tanto tiempo, ya que, debido a [...]

Piadinas

Cuando hace más de un mes hablé sobre mi visita a Russafa Sin Gluten, comenté que me dejaba algo bajo la manga para más adelante. Hace un tiempo, abrieron en la zona universitaria de Valencia una [...]

Pasta a la carbonara

Lamento decepcionar a la gran mayoría de los españoles que suelen hacer pasta a la carbonara: en realidad, no lleva nata. Pregúntenle a cualquier italiano y les dirá que cometen un sacrilegio al [...]

Ñoquis del 29

En Argentina hay una tradición según la cual el día 29 de cada mes se comen ñoquis. He estado investigando varias páginas web, y me han encantado los diversos orígenes que se le atribuyen a esta [...]