Este año para la vuelta al cole en El Taller Sin Gluten hemos querido prepararos algo diferente. Obviamente os vamos a poner a trabajar, porque en nuestra Escuela Online no estamos para otra cosa :) Pero estamos seguras de que esta vez no os va a costar nada.
Si hay algo que he aprendido en estos años en el mundo sin gluten es que lo más importante de todo es ser independientes en nuestra vida como celíacos. Más que datos, lo que necesitamos son herramientas que nos ayuden a llevar un día a día tan normal como el de cualquiera. De esta manera, si alguna vez nos encontramos en un apuro, habremos desarrollado las capacidades necesarias para salir airosos de la situación.
Seguro que conocéis este proverbio:
Dame un pez y cenaré esta noche.
Enséñame a pescar y cenaré siempre.
Ya sabéis que todo lo que hacemos en El Taller Sin Gluten en general y en la Escuela Online en particular se basa no en enseñaros a hacer recetas, sino en desvelaros todo lo que hay detrás de cada receta. Al final, las recetas nos sirven para ejemplificar los fundamentos de la cocina sin gluten, de tal manera que, una vez más, seáis independientes. De nada sirve enseñaros a seguir paso a paso una receta si no sabemos por qué damos cada uno de esos pasos.
Es por ello que hoy os traemos un curso gratuito de masas sin gluten a nuestra Escuela Online.
En este curso, al igual que en nuestra Escuela Online, recorreremos tres tipos de masas sin gluten a lo largo de tres recetas. Con cada una de ellas os enseñaremos un montón de cosas que asentaremos tanto en una explicación inicial como a lo largo de cada receta para que os vayáis con conocimientos y no con un manual.
El plazo de inscripción termina el 17 de septiembre, pero, por la atención que os vamos a ofrecer a lo largo del curso, las plazas son limitadísimas, así que si queréis aseguraros vuestra plaza, yo no lo dejaría estar ;)
No me quiero enrollar mucho más. Hemos preparado una página en la que os explicamos en qué consiste el curso, su duración, fechas y muchas cosas más, así que os envío para allá.
