Ni con toda la ilusión con la que presenté a principios de mes el mayo celíaco que acabamos de pasar, podía imaginarme lo que iba a terminar siendo. Ayer llegué por fin de vuelta a casa, que como ya sabrán tuve que desplazarme hasta Valencia hace más de tres semanas para poder asistir a todos los eventos a los que se me había invitado. Me he sentado hace un rato delante del blog y de tantísimas fotos intentando organizarlo todo un poco en mi cabeza y puedo asegurar que es un trabajo dificilísimo. La cantidad de emociones, vivencias, gente y risas serán prácticamente imposible de plasmar aquí, aunque no me voy a quedar sin hacer el esfuerzo.
El 24 de mayo empezó en el Hotel Palacio Tudemir de Orihuela, en el que los blogueros invitados nos alojábamos para la ocasión. Me dejo pendiente una entrada para hablar de Orihuela y sus maravillas, entre las que se encuentra sin duda alguna este hotel. Dando un bonito paseo por las callejuelas de la ciudad, nos dirigimos hacia el Centro Comercial Ociopía donde la organización y los patrocinadores ya tenían todo en marcha: escenario, puestos, lugares para niños, entrega de acreditaciones… Poco a poco la gente fue llegando llena de ilusión y empezamos a poner cara, voz y sonrisa a muchos de aquellos que ya conocíamos por las redes sociales.
La jornada fue inaugurada por Isabel Tegedor, presidenta de ACECOVA, y Jesús Salinas, responsable de ACECOVA Vega Baja, con el importantísimo convenio firmado entre ACECOVA y Cruz Roja, representado por Andrés Ramón Alonso, según el cual se establece una colaboración entre ambas entidades. De esta manera, la asociación se compromete a entregar periódicamente lotes de productos específicos sin gluten al banco de alimentos de Cruz Roja para que puedan ser distribuidos entre los celíacos con menos recursos, de forma que puedan llevar la dieta correctamente y sin limitaciones. Recordemos que, según el informe de precios que elabora anualmente FACE, un celíaco se gasta de media casi 1600€ más al año que una persona no celíaca siguiendo una dieta equivalente. Esperemos que con esta iniciativa se pueda establecer un cupo de productos específicos aptos para celíacos que sean repartidos entre aquellos que los necesiten y no puedan acceder a ellos.
Para el evento, fuimos invitados varios blogueros que aportamos nuestras opiniones, energías, conocimientos y experiencias. Me siento orgullosa de haber participado en un día tan especial junto a Marisa (Cocina fácil sin gluten), Salomé (Salado y dulce sin gluten), Raquel (Celiaquines), Ana y Víctor (Caminar sin gluten) y José y Carmen (Destinos sin gluten).
Una vez dado el pistoletazo de salida, Salomé y Marisa se dispusieron a llevar a cabo su show cooking de panes patrocinado por Ecodiet. Llenas de energía e información, ofrecieron un taller ameno, divertido, completísimo y que a muchos se nos quedó corto de tiempo, que no de contenidos. Muchos tuvimos la suerte de probar los panes recién hechos, aunque, como bien nos explicó Salomé, lo suyo es probarlos cuando ya están fríos y permiten reconocer todos los matices. Entre las dos, hicieron los panes del taller “Quiero hacer pan sin gluten” de Marisa, el pan redondo II de Salomé y otro pan en panificadora de Salomé.
Las siguientes en subir al escenario fuimos Raquel y yo, que presentamos un show cooking de dulces que patrocinaba Schär. La verdad es que un rato antes yo estaba nerviosísima, pero una vez que entramos en materia y vimos la ilusión que tenía la gente por ver qué sacábamos de allí, se me fueron todos los nervios y me lo pasé en grande. Me gustaría agradecer además la colaboración de las personas que subieron al escenario y se atrevieron a meter las manos en la masa. Finalmente, Raquel sacó unas pizzetas dulces de mermelada de tomate y queso brie y unos muffins con frutos secos que yo ni llegué a oler, así que me imagino que estarían espectaculares! Yo hice un brownie al microondas, que a la gente le encantó, y un postre bombón al estilo Falsarius Chef, que fue muy bien recibido no sólo por el sabor, sino además por el aprovechamiento de recursos que tenemos fácilmente a nuestro alcance en cualquier ocasión.
Finalmente nos sentamos en el escenario Ana, Víctor, Raquel, Jesús, Carmen, José y yo para una tertulia en torno a la celiaquía como responsabilidad de todos. Fue una charla amena en la que se agradeció la participación del público que dio tiempo a reflexionar sobre lo poco o mucho que podemos aportar cada uno de nosotros para hacer que la celiaquía se conozca más allá donde vayamos. 
Durante toda la jornada estuvieron habilitados los puestos de Schär, Adpan, Santiveri, Destinos sin gluten, Proceli, Cruz Roja, Ecodiet y ACECOVA en los que muy amablemente te recibían, te contaban su labor e incluso te daban muestras de sus productos. 
No quisiera dejar pasar esta oportunidad para agradecer enormemente a Paellas Vega Baja por la deliciosa paella con la que nos recibieron a la hora de la comida. Además, la Panadería José María García nos ofreció una vez más sus productos tanto a la hora de la comida (unas focaccias y unas pizzas) como a la hora de la merienda junto con RAM (que no llegué a probar… eso sólo puede ser bueno!). El postre de la comida fue ofrecido por Schär, que nos regaló a todos la posibilidad de disfrutar una vez más de un cono de helado sin gluten.
La fiesta terminó, como no podía ser de otra forma, con un montón de caras felices al recoger los premios de los lotes de productos obsequiados por los patrocinadores que se sorteaban entre los asistentes. Solamente espero que todos los asistentes, con premio o sin él, se hayan ido a casa con la misma satisfacción e ilusión tras una gran jornada que no podría haber sido posible sin la colaboración de los patrocinadores y mucho menos sin el complejo trabajo de organización llevado a cabo por ACECOVA y, en especial, por Jesús y Raquel.
Esa tarde de primavera, yo me volví al hotel agotada pero feliz, y sobre todo llena de la energía que desprendían todos los asistentes. A todos ellos, muchas gracias. Y pensar que aquello no hacía más que empezar, pues aún faltaban las jornadas de Valencia y Benicàssim, de las que hablaremos próximamente…
