In Desayunos, Galletas, Horno, Meriendas, Navidad, Postres, Rápido, Schär
manual-ilustrado-del-singlutenista

Se han acabado las recetas, es tiempo de magia.

Papá Noel ya tiene casi todo a punto, los Reyes Magos repasan sus cartas y los Cocineros Magos hacen auténticas virguerías en las cocinas celíacas de todo el mundo.

No hay receta que se le resista a los Cocineros Magos, y ahora con los trucos de magia adecuados vosotros también podéis llenar vuestra cocina de “Bíbidi Bábidi Bu”.

Para hacer estas Navidades más especiales, os traigo unas galletas mágicas de cacao y jengibre.

Creedme, no están hechas para todo el mundo. Sólo son para aquellos más valientes que creen que en su mano está la posibilidad de que todo vaya mejor. Sólo darán poderes a quienes tengan dentro de sí mismos la semilla de creer en los sueños. Sólo están al alcance de quienes no se cruzan de brazos y se meten en la cocina para hacer de su vida celíaca y de la de su entorno algo más feliz.

Y sé que de esos hay unos cuantos por aquí, ¿verdad?

¿Eres tú? ¿Formas parte de los Cocineros Magos?

Entonces, esto es para ti.

Estas Navidades, Schär ha querido homenajear a los Cocineros Magos que día tras día hacen magia en la cocina. Para ello, ha preparado un vídeo súperbonito que podéis ver aquí y un concurso muy guay!! Para participar tenéis que mencionar en la publicación que encontraréis en este enlace quién es vuestro Cocinero Mago favorito y por qué. Entre los participantes se sortearán 10 lotes de productos Schär y un jurado elegirá el comentario ganador de un robot de cocina.

Tenéis tiempo de participar hasta el jueves a las 23:59, así que no lo dejéis estar!!

Os dejo con la fórmula mágica de las galletas!

Ingredientes mágicos:

  • 100 g. de rocas volcánicas.
  • 150 g. de la fórmula secreta de esencia de unicornio.
  • Una cucharadita de polvo de hadas.
  • Media cucharada de tierra de África.
  • Media cucharadita de tierra de América.
  • Media cucharadita de tierra de Asia.
  • La punta de una cucharadita de tierra de Europa.
  • La punta de una cucharadita de tierra de Oceanía.
  • Media cucharada de escamas de dragón.
  • 55 g. de lágrimas de elfos.
  • 40 g. de sabia de roble.
  • 55 g. de corteza de roble.
  • 50 g. de nieve del ártico (para rebozar).
galletas-magicas-sin-gluten-singlutenismo

Preparación:

  1. Batir bien las lágrimas de elfos con las escamas de dragón y la sabia y la corteza de roble.
  2. Agregar la esencia de unicornio, el polvo de hadas y la tierra de los cinco continentes a través de un aro mágico y unificar.
  3. Añadir las rocas volcánicas y amasar con las manos hasta obtener una masa.
  4. Con las palabras mágicas Sacabolus Modelus dar forma de bola a las galletas mágicas.
  5. Someter las bolas durante 30 minutos al conjuro Frigus Frigoríferus.
  6. Cubrir las bolas de nieve del ártico.
  7. Llevar a la boca de un dragón de 160 años durante 15 minutos.
  8. Dejar estabilizar durante 10 minutos y pasar a una rejilla.
  9. Guardar en un cofre y velar hasta la mañana siguiente.

Ingredientes no mágicos:

  • 100 g. de chocolate para postres troceado.
  • 150 g. de Mit It! Universal de Schär.
  • Una cucharadita de impulsor (la encontramos como “levadura” química).
  • Media cucharada de cacao en polvo.
  • Media cucharadita de canela.
  • Media cucharadita de jengibre molido.
  • La punta de una cucharadita de clavo molido.
  • La punta de una cucharadita de nuez moscada.
  • Media cucharada de jengibre fresco rallado.
  • 55 g. de mantequilla blanda.
  • 40 g. de melaza.
  • 55 g. de azúcar moreno.
  • 50 g. de azúcar blanco (para rebozar).
galletas-magicas-sin-gluten-singlutenismo

Preparación:

  1. Batir bien la mantequilla con el jengibre fresco, el azúcar moreno y la melaza.
  2. Agregar la harina, el impulsor y las especias con un tamiz y unificar.
  3. Añadir el chocolate troceado y amasar con las manos hasta obtener una masa.
  4. Con un sacabolas, dar forma de bola a las galletas.
  5. Meter la bandeja durante 30 minutos en el frigorífico.
  6. Rebozar las bolas en azúcar blanco.
  7. Hornear a 160ºC durante 15 minutos.
  8. Dejar reposar durante 10 minutos y pasar a una rejilla.
  9. Guardar en un tupper y esperar al día siguiente para consumirlas.
galletas-magicas-sin-gluten-singlutenismo

Colaboración.

Recent Posts

Dejar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Contacto

Escríbeme para lo que necesites. ¡Te contestaré lo antes posible! :)

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search

error:
galletas-especiadas-sin-gluten-singlutenismoTarta de frambuesa, naranja sanguina y tomillo sin gluten