In Batidora, Desayunos, Dulces, Helados, Meriendas, Nevera, Postres, Rápido, Schär, Sin horno, Verano

Ya hace unos días que entramos oficialmente en verano, pero parece que hasta que no llega julio no nos ponemos en modo “verano” de verdad. Entre las vacaciones propias y del cole de los niños (quien los tenga), el calor sofocante y el gusto por tomar cosas fresquitas, quizás meternos a la cocina a hacer cosas complicadas es lo último que nos apetece ahora mismo.  Por eso la receta que os traigo hoy lo tiene todo: es sabrosa, fresquita y muy muy fácil de hacer. Además, si tenéis niños en casa, podéis hacer esta receta con ellos. ¿Sabíais que involucrar a los más pequeños en la cocina es una manera genial para que aprendan a comer mejor? Y si lo que están preparando está lleno de fruta, ¡no se puede pedir más! Porque sí, estos polos de galleta llevan fruta “hasta los topes”, y os aseguro que os encantarán a todos.

Por si fuera poco, admite tantas variantes como frutas haya, ¡casi nada! Yo les he puesto grosellas, arándanos y melocotones, pero por supuesto sobre la misma base podéis meterles las frutas en trocitos que queráis. Quizás para los niños las grosellas o los arándanos pueden ser demasiado ácidos, así que animaos a innovar con otras frutas que les gusten más.

La galleta, junto con el plátano, consigue la textura perfecta para que no sea tanto un polo de hielo y sea un poco más cremoso. El sabor a galleta es sutil y delicioso, ¡ya veréis!

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Ingredientes (para 6 polos):

  • 10 galletas María de Schär.
  • 1 plátano muy maduro.
  • 350 ml. de zumo de naranja y limón. Yo he usado 270 de naranja y 80 de limón. Podéis mezclar también con mandarina, que quedará más dulce.
  • Fruta troceada de vuestra elección. En mi caso, un melocotón, un puñado de arándanos y otro de grosellas.
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Preparación:

  1. En una picadora, triturar las galletas.
  2. Añadir el plátano y triturar bien todo.
  3. En el vaso de la batidora, mezclar el zumo con la mezcla anterior y repartir en moldes de polo dejando espacio para la fruta.
  4. Agregar la fruta troceada en cada molde y repartir bien con la ayuda de una cucharita.
  5. Poner los palos del molde y meter en el congelador durante al menos seis horas.
  6. Cuando los queráis tomar, desmoldar ¡y a disfrutar!

Recomendaciones:

  • La cantidad necesaria dependerá del tamaño de vuestros moldes y de cuánta fruta le pongáis. Con estas cantidades salieron seis polos como los que veis en la foto y sobraron unos 150 ml. de mezcla, que es un batido riquísimo.
  • Como decía, podéis mezclar naranja, mandarina, limón e incluso lima en proporciones variables para el helado base.
  • No necesita añadirle nada de azúcar.
  • Podéis bañarlos en chocolate una vez se hayan congelado.
  • El molde que yo he usado lo encontráis en tiendas del hogar o en Amazon. Os dejo aquí el enlace con varios ejemplos.
  • Si no queréis usar el palo de plástico del molde y queréis ponérselo de madera, podéis meter en el congelador el molde durante una media hora y después ponerle los de madera.
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Colaboración.

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