Te presento la zona “popurrí” de Singlutenismo. Aquí encontrarás, organizado por categorías, tanto noticias del mundo sin gluten como debates, eventos e incluso sorteos y encuestas. Aquí te presento los tres últimos artículos que he escrito sobre cada tema, pero si navegas un poco encontrarás muchas más cosas. ¡Échale un vistazo, que hay cosas muy interesantes!

Consejos

Vuelta al cole: un celíaco en clase

La vuelta al cole puede resultar especialmente compleja para los padres de un niño celíaco. Algunos tienen vergüenza de hablar del tema con los padres de sus compañeros porque les da la sensación de que estarán causando una molestia. Otros dan por sentado que esos padres tienen que ocuparse de todo y se sienten frustrados […]
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A una fiesta con tupper

A veces no hay manera de comer sin gluten fuera de casa con seguridad. A veces tenemos que tirar de tupper. Estos consejos te vendrán genial para confeccionar el tupper ideal.
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Invitar a comer a un celíaco

¡Pon a un celíaco en tu vida! Son supermajetes y agradecidos si les cocinas algo con cariño y cuidado de no contaminarles. Aquí puedes ver qué puede comer un celíaco.
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Debates
Encuesta: las asociaciones de celíacos

Encuesta: las asociaciones de celíacos

El mundo sin gluten se organiza, entre otras cosas, en asociaciones de celíacos regionales. ¿Qué opinan los celíacos de ellas?
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Encuesta: el pan sin gluten

El gran afectado cuando empezamos la dieta sin gluten es el pan. ¿Qué pan sin gluten comen los celíacos? ¿O es que dejan de comer pan?
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Encuesta: comiendo en casa de alguien

Ir a comer a casa de alguien si eres celíaco requiere tomar ciertas decisiones. ¿Cómo afrontamos esta situación?
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Eventos
Sigue el camino de hojas amarillas: Schär Blogger Event 2016

Sigue el camino de hojas amarillas: Schär Blogger Event 2016

Por mucho que te cueste, hay cosas que no te puedes perder. Esto fue lo que pensé cuando mi avión me dejó tirada en Madrid y parecía que no había solución.
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Kedada Sin Gluten 2015

Cuando un grupo de blogueros se juntan en un entorno idílico para hacer actividades en torno a la gastronomía sin gluten, pasan cosas tan geniales como esta quedada!
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Celichef: un reto entre fogones

Celichef es una iniciativa de la Asociación de Celíacos de Castilla y León que surgió con la intención de acercar el mundo sin gluten a las escuelas de hostelería. Tuve la oportunidad de formar parte del jurado en una de las fases eliminatorias. ¡Aquí os cuento mi experiencia!
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Novedades
¿Por qué sólo 3 de cada 10 celíacos están diagnosticados?

¿Por qué sólo 3 de cada 10 celíacos están diagnosticados?

En España se calcula que el 70% de los celíacos están sin diagnosticar. En este artículo vemos las causas y cómo se podría mejorar esta tasa.
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